Os vaqueiros do Nordeste Brasileiro são trabalhadores rurais e símbolos de resistência do sertão. Eles surgiram no século XVII durante a expansão da pecuária na região da caatinga. Vestidos de couro para se proteger dos espinhos, conduzem o gado e marcam a identidade cultural nordestina.

No Piauí os vaqueiros são símbolos vivos da história, da economia e da identidade cultural. Desde a colonização com a pecuária nos séculos XVIII e XIX, eles foram fundamentais para desbravar o sertão. Vestidos com o tradicional gibão de couro, unem fé, coragem e festividades tradicionais, como cavalgadas e procissões em municípios como União e José de Freitas.