O caju é uma fruta super tropical e tipicamente brasileira, podendo ter as cores amarelo, vermelho ou rosa. Rico em nutrientes, como a vitamina C,  traz diversos benefícios para a sua saúde. Essa vitamina, também chamada de ácido ascórbico, é importante para o bom funcionamento do organismo e precisa ser consumida regularmente. O Cajú é a cara do Estado. 

Viva o Piauí! 

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Paulo Barros é jornalista e fotógrafo - nas redes sociais.