Fazer um bom beiju de forno exige trabalho, paciência e sabença. Comer um beiju de forno só carece de o cristão ter fome. Beiju combina com manteiga, carne de sol, paçoca e com o que mais pintar. Depois do banho e da rede, é o melhor legado que nos deixaram os índios.
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Cineas Santos é professor, escritor, poeta e produtor cultural - nas rede sociais.
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