Acontece de 23 a 25 de setembro de setembro no Riverside Shopping, em Teresina, a Expo Caju Piauí 2021. O intuito da iniciativa é revitalizar o uso e entendimento do caju para que os produtores rurais, empresários e o Estado possam ganhar com sua plantação, produção e exportação, bem como de seus derivados.

A Cooperativa de Produtores de Cajuína do Piauí (CAJUESPI) também se faz presente neste importante evento de valorização do fruto  em todo o Estado, além de outras empresas e órgãos parceiros, que visam potencializar a produção e comercialização do caju. 

Durante a realização do evento, o público visitante do shopping  poderá assistir a palestras sobre políticas e plano de incentivo à Cajucultura, Controle de Oídio, Sistema de Produção do Cajueiro, bem como participar da Oficina de Culinária e sobre Enchertia.

A Expo Caju Piauí é uma realização da Data Eventos. O evento conta com apoio cultural do Prêmio Maria da Inglaterra, Lei Aldir Blanc, SIEC, Secretaria de Cultura do Piauí, Governo do Piauí, Secretaria Especial da Cultura, Ministério do Turismo e Governo Federal.